Zeytinyağlı Baklalı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Baklalı Enginar Tarifi

Havucun kabuğunu soyup, halka halka doğruyoruz. Soğanları yarım ay şeklinde doğruyoruz.

İç baklaları ayıklıyoruz. Limonu da halka halka doğruyoruz. Geniş ve yayvan bir tencerenin zeminine doğradığımız soğanları yerleştiriyoruz. Üzerine iç baklaları serpiştiriyoruz.

Zeytinyağlı Malzeme Listesi

3 Adet Soğan
300 Gram İç Bakla
6 Adet Enginar
1 Adet Havuç
1 Yemek Kaşığı Un
1 Adet Limon
Zeytinyağı
5 Tane Küp Şeker
Tuz
Su
Üzeri İçin:
1 Tutam Dereotu

Tarifi Hazırlanışı:

Havucun kabuğunu soyup, halka halka doğruyoruz. Soğanları yarım ay şeklinde doğruyoruz.

İç baklaları ayıklıyoruz. Limonu da halka halka doğruyoruz. Geniş ve yayvan bir tencerenin zeminine doğradığımız soğanları yerleştiriyoruz. Üzerine iç baklaları serpiştiriyoruz.

Enginarları malzemelerin üzerine ters çevirerek kapatıyoruz. Her enginarın üzerine birer dilim limonu yerleştiriyoruz. Aralara doğradığımız havuçları serpiyoruz. Tenceredeki yemeğimizin üzerine unu serpiyoruz. Tuz serpiyoruz.

Küp şekerleri aralara atıyoruz. Üzerlerine zeytinyağını gezdirerek döküyoruz. Enginarların üzerini geçmeyecek şekilde su ilave ediyoruz. Aralara dereotunu koyuyoruz. Tencerenin üzerini kapatacak şekilde yağlı kağıt kesiyoruz.

Ortasına delik açıyoruz. Yağlı kağıdı yemeğin üzerine kapatıyoruz. Ardından tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Yemeğimiz piştikten sonra, enginarları düz çevirerek servis tabağına diziyoruz.

Üzerine iç bakla, soğan ve havuçlardan dolduruyoruz. Dereotunu ince kıyıp, enginarların üzerine koyuyoruz. Yemeğimizi ılık olarak servise hazırlıyoruz.

Bir önceki yazımız olan Pratik Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Yemeği Tarifi başlıklı makalemizde adana kuru patlıcan dolması, dolma tarifi ve erkan mutlu kimdir hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsorlu bağlantılar

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz