Vişneli Sütlaç Tarifi

Vişneli Sütlaç Tarifi

Vişnelerin çekirdeklerini çıkartıp, ikiye kesiyoruz. Pirinci küçük bir tencereye alıyoruz.

Pirincin üzerine 1 parmak geçecek kadar su boşaltıp, ocağa alıyoruz. Pirinçleri arada karıştırarak haşlıyoruz. Pirinçlerin pişmesine yakın, tencereye soğuk sütü boşaltıyoruz. Tencereyi ocağa alıyoruz. Sütün üzerine yumurta sarısını ekliyoruz.

Malzeme Listesi

1 Su Bardağı Toz Şeker
1 Litre Süt
3 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
1 Çay Bardağı Pirinç
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Kase Vişne

Hazırlanışı:

Vişnelerin çekirdeklerini çıkartıp, ikiye kesiyoruz. Pirinci küçük bir tencereye alıyoruz.

Pirincin üzerine 1 parmak geçecek kadar su boşaltıp, ocağa alıyoruz. Pirinçleri arada karıştırarak haşlıyoruz. Pirinçlerin pişmesine yakın, tencereye soğuk sütü boşaltıyoruz. Tencereyi ocağa alıyoruz. Sütün üzerine yumurta sarısını ekliyoruz.

Vişneli Sütlaç TarifiÇırpma teliyle karıştırıyoruz. Üzerine toz şekeri boşaltıyoruz. Şeker ve süt kaynadıktan sonra üzerine haşlanan pirinçleri boşaltıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Ayrı bir kaseye mısır nişastasını alıyoruz. Üzerine biraz soğuk su döküp, kıvamını açıyoruz.

Pirinç ve süt de kaynadıktan sonra mısır nişastalı suyun yarınsı boşaltıp, sütlacın kıvamını kontrol ediyoruz. Sütlacınızın kıvamına göre mısır nişastasını ekliyoruz. Biz yarıdan biraz fazlasını ekledik, kıvamı ayarlandı.

Hazırladığımız sütlacı 1-2 dakika kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Sütlacı güveçlere paylaştırarak dolduruyoruz. Yaklaşık olarak 7 güveç çıkacaktır. Ardından doğradığımız vişnelerden de sütlaçların üzerine paylaştırarak yerleştiriyoruz.

Güveçleri fırın tepsisine diziyoruz. Güveçlerin yarısına gelecek şekilde su dolduruyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında pişiriyoruz. Fırın tepsisini fırının üst katına yakın yere yerleştiriyoruz.

Böylece sütlacın üzeri daha rahat kızaracaktır. Sütlacı fırından kontrol ederek pişiriyoruz. Sütlaçların üzeri kızardıktan sonra çıkartıp servise hazırlıyoruz.

Sütlaçları güveçte değilde , daha küçük fırına dayanıklı kaselerde hazırlarsanız 12 -13 kişilik kadar çıkacaktır.

Sponsorlu bağlantılar

Etiketler: , , , , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. Sanayi Lokantasi dedi ki:

    Tatlılar; Tiramisu verrine, Ayvalık lor tatlısı, Vişneli Clafoutis, Sakızlı fırın sütlaç.

Yorum Yaz