Süzme Yoğurtlu Patlıcan Sarma Tarifi

Süzme Yoğurtlu Patlıcan Sarma Tarifi

post_views_count: 7

Sevgili Hanımlar Bugünki Aperatif Yemek Tarifimizde sizlere Süzme Yoğurtlu Patlıcan Sarmanın Tarifini Yapacağım İlk Önce Patlıcanların alt kısımlarını kesiyoruz. Daha sonra uzunlamasına ince ince dilimliyoruz.

Geniş bir kaseye patlıcan dilimlerini alıyoruz. Üzerine biraz zeytinyağı döküyoruz

Malzeme Listemiz

2 Adet Köz Kırmızı Biber
1 Kase Süzme Yoğurt
3 Adet Patlıcan
1 Tutam Dereotu
1 Adet Salatalık
1 Diş Sarımsak
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Süzme Yoğurtlu Patlıcan Sarma Tarifi Hazırlanışı:

Patlıcanların alt kısımlarını kesiyoruz. Daha sonra uzunlamasına ince ince dilimliyoruz.

Geniş bir kaseye patlıcan dilimlerini alıyoruz. Üzerine biraz zeytinyağı döküyoruz. Değirmenden tuz ve karabiber kırıyoruz. Harmanlıyoruz.

Izgara tavada patlıcanları alt üst çevirerek kızartıyoruz. Kızarttığımız patlıcan dilimlerini bir tabağa alıyoruz. Salatalığın kabuklarını alaca soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz. Dereotunu ince kıyıyoruz.

Köz kırmızı biberi küp küp doğruyoruz. Biberlerin suyunu süzdürüyoruz. Geniş bir kaseye süzme yoğurdu boşaltıyoruz. Üzerine suyunu süzdürdüğümüz köz kırmızı biberleri alıyoruz.

Doğradığımız dereotunu ve salatalıkları da ilave ediyoruz. Tuz serpiyoruz. İyice karıştırıyoruz. Kızarttığımız patlıcanların uç kısmına hazırladığımız yoğurtlu karışımı paylaştırarak koyuyoruz.

Rulo şeklinde sarıyoruz. Servis tabağımıza rulo patlıcanları dizerek servise hazırlıyoruz.

Bir önceki yazımız olan Kabak Kavurması Tarifi başlıklı makalemizde aperatif ve oktay usta, değişik ve kabak kavurması tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsorlu bağlantılar

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. Oktay Usta dedi ki:

    Patatesli soslu çıtır böreklerimiz hazır.. Sırada kremalı revani, süzme yoğurtlu patlıcan sarma ve sebzeli pilavlı külbastı var.

Yorum Yaz