Soslu Şinitzel Tarifi

Soslu Şinitzel Tarifi

Malzemeler

1 kg. Tavuk Şinitzel
1 paket Çıtır Pane Harcı
1 paket(250 gr) Galeta Unu
1 adet Yumurta
Yarım çay bardağı Soda
2-3 yemek kaşığı Süt
1 kase Un
8-10 adet Sivri Biber
5 adet Çarliston Biber
5 adet Domates
4 diş Sarımsak
(isteğe bağlı) Kekik
(isteğe bağlı) Pul Biber
(isteğe bağlı) Karabiber
(isteğe bağlı) Tuz
1 yemek kaşığı Salça
1 çay bardağı Su
Yarım çay bardağı Sıvı Yağ
Rendelenmiş Kaşar Peyniri(Üzeri için)

Soslu Şinitzel Tarifi Yapılışı

•Öncelikle tavukları yıkayıp süzgece alın suyu süzülsün.
•Genişçe bir kaba yumurtayı kırın. Süt, soda ve tuz ilave edip çırpın.
•Pane harcı ve galeta ununu da geniş bir kaba alın. Biraz tuz ilave edip harmanlayın.
•Unu geniş bir tabağa koyun.
•Pane için, tavukların her birini önce una, sonra yumurtaya batırın, sonra da galeta unlu karışımla her tarafını elinizle bastırarak güzelce bulayın.
•Kızgın sıvı yağda, orta ateşte iki tarafını da güzelce kızartıp fırına vereceğiniz kaba alın.
•Sosun hazırlanışı: Sıvı yağı tencereye koyup kızdırın. Doğradığınız biberleri ekleyin.
•Biberler ölüp biraz kızarınca kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri ve minik minik doğranmış sarımsakları ilave edin.
•Tuzunu ilave edip 10 dakika orta ateşte pişirin.
•Salçayı ve baharatlarını ilave edin, 1 çay bardağına yakın sıcak suyu da ekleyin, kapağını kapatıp 10-15 dakika suyunu çekene kadar pişirin.
•Sosu tavukların üzerine pay edin. Üzerlerine kaşar peynirini koyup peynir eriyip biraz kızarana kadar 200 derecede fırınlayın.

Afiyet Olsun…

Bir önceki yazımız olan Pratik Soslu Tavuk Kanadı Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Sponsorlu bağlantılar

Etiketler:

Yorum Yaz