14 Eylül 2013

Somonlu Piyaz Tarifi

Somonlu Piyaz Tarifi

Fileto somon balığı tencereye alıyoruz. Üzerini örtecek kadar su koyup, haşlanmaya bırakıyoruz.

Tencereye değirmenden karabiber ve tuz kırıyoruz. Limon dilimi atıyoruz. Defne yaprağı ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatıyoruz. Haşlanan somon balığını tencereden çıkartıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Ayrı bir tarafta marulu, yeşil soğanı ve maydanozu ince ince doğruyoruz. Doğradığımız yeşillikleri geniş bir kaseye alıyoruz. Domatesi de minik küpler halinde doğruyoruz.

Malzeme Listesi

1 Adet Domates
1 Kase Haşlanmış Fasulye
300 Gram Somon
Kırmızı Biber
1 Tutam Maydanoz
Yeşil Zeytin
Köy Biberi
Taze Soğan
Marul
Siyah Zeytin
Zeytinyağı
Limon

Somonlu Piyaz Tarifi Hazırlanışı:

Fileto somon balığı tencereye alıyoruz. Üzerini örtecek kadar su koyup, haşlanmaya bırakıyoruz.

Tencereye değirmenden karabiber ve tuz kırıyoruz. Limon dilimi atıyoruz. Defne yaprağı ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatıyoruz. Haşlanan somon balığını tencereden çıkartıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

Ayrı bir tarafta marulu, yeşil soğanı ve maydanozu ince ince doğruyoruz. Doğradığımız yeşillikleri geniş bir kaseye alıyoruz. Domatesi de minik küpler halinde doğruyoruz. Yeşil ve kırmızı biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz.

İnce ince kıyıyoruz. Doğradığımız biber ve domatesleri de kaseye alıyoruz. Haşlanmış kuru fasulyeyi de kaseye alıyoruz. Üzerine zeytinyağını gezdirerek döküyoruz. Limonun suyunu sıkıyoruz. Karıştırıyoruz. Hazırladığımız salatayı geniş servis tabağına boşaltıp, yayıyoruz.

Salatanın kenarlarına yeşil ve siyah zeytinleri diziyoruz. Soğuyan somon balığını elimizle diderek salatanın üzerine serpiştiriyoruz. Hazırladığımız salatayı servise hazırlıyoruz.

Bir önceki yazımız olan Hamsili Mantı Tarifi başlıklı makalemizde , balık salatası ve balık yemek tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.

**

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ