Pratik Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi

Pratik Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi

Soğanı yarım ay şeklinde doğruyoruz. Havuçların ve patateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz.

Tencereye tereyağını alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra üzerine doğradığımız soğan ve havuçları alıyoruz. Kavuruyoruz.

Kavrulduktan sonra üzerine yıkayıp, suyunu süzdürdüğümüz kırmızı mercimekleri boşaltıyoruz. Ardından çorbaya sıcak su ekliyoruz.

 Sütlü Mercimek Çorbası  Malzeme Listesi

2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
1 Çay Bardağı Süt
1 Adet Patates
2 Adet Havuç
1 Adet Soğan
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Un
Et Suyu
Sıvıyağ
Tuz

 Sütlü Mercimek Çorbası  Hazırlanışı:

Soğanı yarım ay şeklinde doğruyoruz. Havuçların ve patateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz.

Tencereye tereyağını alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra üzerine doğradığımız soğan ve havuçları alıyoruz. Kavuruyoruz.

Kavrulduktan sonra üzerine yıkayıp, suyunu süzdürdüğümüz kırmızı mercimekleri boşaltıyoruz. Ardından çorbaya sıcak su ekliyoruz. Pişmeye bırakıyoruz. 3-4 dakika kaynadıktan sonra patatesleri ekliyoruz. Ayrı bir tarafta tencereye az tereyağı alıyoruz.

Üzerine unu ekliyoruz. Kavuruyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra üzerine sütü boşaltıyoruz. Karıştırıyoruz. Kıvamını ayarlıyoruz. Diğer tencerede kaynayan kırmızı mercimekleri el blendırıyla püre haline getiriyoruz.

Daha sonra hazırladığımız sütlü meyaneyi püre haline gelen tencereye boşaltıyoruz. Çorbanın kıvamına göre sıcak su ekliyoruz. Et suyunu ekliyoruz. Tuz serpiyoruz. Çorbamızı kaynamaya bırakıyoruz. Hazır olan çorbamızı sıcak olarak servise hazırlıyoruz.

Bir önceki yazımız olan Kavurmalı Kesme Hamur Çorbası Tarifi başlıklı makalemizde çor nedir, çorba ustası ve hamurlu çorba yemek tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsorlu bağlantılar

Etiketler: , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz