Pratik Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi

Pratik Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi

Tencereye suyu boşaltıyoruz. Yaklaşık olarak 2 litre su kullanıyoruz.

Su kaynadıktan sonra tuz serpiyoruz. Üzerine mantıları boşaltıyoruz. Haşlanmış nohutları da ekliyoruz. Pişmeye bırakıyoruz. Ayrı bir tarafta çorbanın terbiyesini hazırlıyoruz. Kaseye yoğurdu boşaltıyoruz.

Nohutlu Mantı Çorbası  Malzeme Listesi

1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
1 Kase Mantı
Su
Tuz
Terbiyesi İçin:
2 Yemek Kaşığı Un
1 Kase Yoğurt
Yarım Limon
Tuz
Su
Üzeri İçin:
Tereyağı
Nane

Nohutlu Mantı Çorbası  Hazırlanışı:

Tencereye suyu boşaltıyoruz. Yaklaşık olarak 2 litre su kullanıyoruz.

Su kaynadıktan sonra tuz serpiyoruz. Üzerine mantıları boşaltıyoruz. Haşlanmış nohutları da ekliyoruz. Pişmeye bırakıyoruz. Ayrı bir tarafta çorbanın terbiyesini hazırlıyoruz. Kaseye yoğurdu boşaltıyoruz.

Üzerine unu ekliyoruz. Yarım limonun suyunu sıkıyoruz. Karıştırıyoruz. Az da su döküp, kıvamını açıyoruz. Ardından tenceredeki kaynayan sudan kepçe ile alarak terbiyeye döküyoruz. Bir yandan da sürekli karıştırıyoruz.

Terbiye ılıyana kadar su dökmeye devam ediyoruz. Terbiye ılıdıktan sonra tencereye boşaltıyoruz. Çorbanın kesilmemesi için de sürekli karıştırıyoruz. Çorbanın kıvamına göre sıcak su ekliyoruz. Tuz serpiyoruz.

Çorbamızı pişmeye bırakıyoruz. Ayrı bir tavaya tereyağını alıyoruz. Tereyağı eridikten sonra nane ekliyoruz. Ocağın altını kapatıyoruz. Çorba, kaynayıp kıvamını aldıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.

Servis kasesine çorbayı boşaltıyoruz. Üzerine tereyağlı nane karışımını gezdirerek döküyoruz. Çorbamızı sıcak olarak servise hazırlıyoruz.

Bir önceki yazımız olan Pratik Kıymalı Tarhana Çorbası Tarifi başlıklı makalemizde çorba nedir, çorba ustası ve çorbalar hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsorlu bağlantılar

Etiketler: , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz