Mantarlı Tavuklu Güveç Tarifi Resimli

Mantarlı Tavuklu Güveç Tarifi Resimli

Sevgili Hanımlar Bugünki Ana Yemek Tarifimizde sizlere Mantarlı Tavuklu Güvecin Yapılışını Anlatacağım,

Önce Tavuk butu kemiklerinden ayırıyoruz. İri parçalar halinde doğruyoruz. Güveci ocağa alıyoruz.
Zeytinyağı döküyoruz. Ardından üzerine tavuk etlerini alıyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz.

Malzeme Listemiz

1 Kilogram Tavuk But
1 Kase Kestane Mantarı
3 Adet Soğan
2 Adet Domates
2 Adet Patates
4 Diş Sarımsak
5 Adet Yeşil Biber
1 Tutam Taze Fesleğen
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Kase Kültür Mantarı
1 Kase Kayın Mantarı
Karabiber
Zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:

Tavuk butu kemiklerinden ayırıyoruz. İri parçalar halinde doğruyoruz. Güveci ocağa alıyoruz.

Zeytinyağı döküyoruz. Ardından üzerine tavuk etlerini alıyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz. Soğanları iri küpler halinde doğruyoruz. Biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz. İri iri doğruyoruz.

Mantarları iri küp parçaları halinde doğruyoruz. Domatesin kabuklarını soyup, iri küpler şeklinde doğruyoruz. Patatesin kabuklarını soyuyoruz. Küp küp doğruyoruz. Kavrulan tavuk etlerinin üzerine doğradığımız soğanları alıyoruz.

1-2 dakika kavurduktan sonra üzerine mantarları alıyoruz. Biberleri de ilave ediyoruz. Salçaları ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Sarımsakları bütün olarak güvece alıyoruz. Patatesleri ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. Üzerine domatesleri yerleştiriyoruz.

Üzerine tuz serpiyoruz. Değirmenden karabiber kırıyoruz. Taze fesleğen yapraklarını üzerine alıyoruz. Uzun uzun dilimlediğimiz mantarları da üzerine diziyoruz. Güvecin kapağını kapatıyoruz. Güveci kaynamaya bırakıyoruz.

Ayrı bir tarafta güvecin kenarlarına hamur hazırlıyoruz. Bir kaseye biraz un alıyoruz. Tuz serpiyoruz. Az da su döküyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamurdan uzun bir fitil hazırlıyoruz.

Güveç kaynadıktan sonra kapağın kenarlarına hazırladığımız fitil hamuru dikkatlice kapatıyoruz. Ardından önceden ısıtılmış 210 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

Bir önceki yazımız olan Köfteli Patlıcan Tarifi Resimli başlıklı makalemizde bulgurlu ekşili köfte, etli yemek tarifleri ve fırın yemekleri hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsorlu bağlantılar

Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Yorum Yaz