08 Eylül 2013

Kremalı Pamuk Ekmek Tarifi

Kremalı Pamuk Ekmek Tarifi

Geniş bir kaseye unu boşaltıyoruz. Üzerine tuzu ve kuru mayayı boşaltıyoruz. Karıştırarak harmanlıyoruz.

Ortaya zeytinyağını ve sıvı kremayı ilave ediyoruz. Ilık suyu da yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz.

Malzeme Listesi

5 Su Bardağı Un
2,5 Su Bardağı Ilık Su
Yarım Paket Kuru Maya
2 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Çorba Kaşığı Sıvı Süt Kreması
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

Kremalı Pamuk Ekmek Tarifi Hazırlanışı:

Geniş bir kaseye unu boşaltıyoruz. Üzerine tuzu ve kuru mayayı boşaltıyoruz. Karıştırarak harmanlıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz.

Ortaya zeytinyağını ve sıvı kremayı ilave ediyoruz. Ilık suyu da yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamuru yuvarlayarak kaseye yerleştiriyoruz. Hamurun üzerine streç film kapatarak mayalanmaya bırakıyoruz.

Ekmek hamuru kabarıp, iki katı olunca yağlanmış fırın tepsisine dikkatlice alıyoruz. Mayasının sönmemesine dikkat ediyoruz. Ekmeğin üzerine fırça ile su sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. 15 dakika sonra fırının derecesini 200’e düşürüyoruz.

20 dakika kadar daha pişirdikten sonra ekmeği fırından çıkarıyoruz. Ekmeğin üzerine temiz bir örtü örtüp, yarım saat kadar dinlendirdikten sonra dilimleyerek servise hazırlıyoruz.

Bir önceki yazımız olan Kekikli Zeytinli Ramazan Pidesi Tarifi başlıklı makalemizde kavurmalı enfes pide tarifi, oktay usta ramazan pidesi tarifi ve oktay usta zeytinli kekikli ramazan pidesi tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

**

ZİYARETÇİ YORUMLARI
  1. Kemal Usta dedi ki:

    Süt Kremalı Pamuk Poğaça , gerçekten harika bir tarif ; Bu tarif için teşekkür ediyoruz.

YORUM YAZ