Köfteli Yumurtalı Ispanak Tarifi

Köfteli Yumurtalı Ispanak Tarifi

Köfteli Yumurtalı Ispanak Tarifi Malzemeler

1 kg ıspanak,
1 adet soğan
3 diş sarmısak
4 çorba kaşığı sıvıyağ
4 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı pulbiber
Köfte için:
400 gram kıyma
2 dilim bayat ekmek
2 adet sarmısak,
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon

Köfteli Yumurtalı Ispanak Yapılışı

YEMEKLİK doğranmış soğan ve kıyılmış sarmısağı sıvıyağda soteleyin. Kıyılmış ıspanağı ekleyip suyunu bırakana dek sotelemeye devam edin. Daha sonra fırın kabına alın. Köfte için kıyma, ıslatılıp suyu sıkılmış ekmek içi, kıyılmış sarmısak, kıyılmış soğan, kimyon, karabiber ve tuzu yoğurun.

Köfteyi dört eşit parçaya ayırıp, simitten küçük halka şekli verin. Halkaları ıspanağın üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, köfteler hafif renk değiştirene dek pişirin. Fırından alıp, köftelerin ortalarına 1’er adet yumurta kırın. Yeniden fırına yerleştirip, 180 derece fırında, yumurtalar pişene dek tutun. Arzuya göre pulbiber serpip servis yapın.

Bir önceki yazımız olan Fırında Anne Köftesi Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Sponsorlu bağlantılar

Etiketler:

Yorum Yaz