Kıymalı Ev Pidesi Tarifi

Kıymalı Ev Pidesi Tarifi

Kıymalı Ev Pidesi Tarifi Malzemeler

5 su bardağı un,
yarım paket yaş maya
Yarım çay bardağı süt,
yarım çay bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı sıvıyağ,
yeteri kadar ılık su
1 çorba kaşığı tereyağı,
1 tatlı kaşığı tuz

Kıymalı harç için:
400 gram kıyma
2 adet domates,
3 adet sivri biber
2 adet soğan,
4 dal maydanoz
1 çorba kaşığı salça
Yarım çay kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı tuz

Kıymalı Ev Pidesi Yapılışı

KIYMALI harç için kıyma, küp doğranmış domates, kıyılmış biber, soğan, maydanoz, salça, karabiber ve tuzu karıştırın. Pide hamuru için unu tezgaha alıp, ortasını havuz gibi açın. Yaş maya, süt, yoğurt, sıvıyağ ve tuz ilave edip harmanlayın.

Azar azar ılık su ekleyip, yumuşak kıvamlı ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Üzerini örtüp, kabarana dek, yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparın. Hafif unlanmış tezgahta, merdane yardımıyla uzunlamasına açın.

Ortalarına 2 çorba kaşığı kadar kıymalı harç yerleştirin. Kenarlarını hafif içe doğru kıvırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana dek pişirin. Fırından alıp, kenarlarına tereyağı sürün. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Bir önceki yazımız olan Peynirli Mekik Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Sponsorlu bağlantılar

Etiketler:

Yorum Yaz