Kısır Pilavı Tarifi

Kısır Pilavı Tarifi

Bulguru geniş bir kaseye boşaltıyoruz. Üzerini örtecek kadar sıcak su koyup, üzerini örtüyoruz. Bulgurun yumuşaması için bir müddet bekliyoruz.

Ayrı bir tarafta soğanı küçük küpler halinde doğruyoruz. Geniş bir tavaya biraz zeytinyağı döküyoruz. Üzerine doğradığımız soğanları ilave ediyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz. Havuçları da küçük küpler halinde doğruyoruz.

Kısır Pilavı Tarifi Malzeme Listesi

2 Adet Taze Soğan
2 Adet Orta Boy Soğan
3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
2 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
1 Tutam Maydanoz
2 Adet Havuç
Sıcak Su
Tuz
Servisi İçin:
Kıvırcık veya Aysberg
Limon

Kısır Pilavı Tarifi Hazırlanışı:

Bulguru geniş bir kaseye boşaltıyoruz. Üzerini örtecek kadar sıcak su koyup, üzerini örtüyoruz. Bulgurun yumuşaması için bir müddet bekliyoruz.

Ayrı bir tarafta soğanı küçük küpler halinde doğruyoruz. Geniş bir tavaya biraz zeytinyağı döküyoruz. Üzerine doğradığımız soğanları ilave ediyoruz. Tahta kaşıkla karıştırarak kavuruyoruz. Havuçları da küçük küpler halinde doğruyoruz.

Soğanları kavururken üzerine havuçları da ilave ediyoruz. Sebzeleri birlikte kavurmaya devam ediyoruz. Havuçların daha çabuk yumuşaması için, çok az su ekliyoruz. 5 dakika kadar kaynattıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Diğer taraftan, maydanozu ve taze soğanı ince kıyıyoruz.

Bulgur suyunu çekip, yumuşadıktan sonra üzerine kavurduğumuz soğan ve havucu boşaltıp, karıştırıyoruz. Üzerine doğradığımız yeşillikleri de ilave ediyoruz. Tuz serpiyoruz. İyice karıştırıyoruz. Hazırladığımız pilavı aysberg veya kıvırcık yapraklarına koyuyoruz.

Limonu dilimleyip, kısır pilavının kenarlarına yerleştirip, servise hazırlıyoruz.

Bir önceki yazımız olan Pratik Ispanaklı Mücver Tarifi başlıklı makalemizde aperatif yemek tarifleri, dolma tarifleri ve elif korkmazel kimdir hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsorlu bağlantılar

Etiketler: , , , , , , , , ,

Yorum Yaz