09 Eylül 2013

Keçi Sütlü Sütlaç Tarifi

Keçi Sütlü Sütlaç Tarifi

Pirinci yıkayıp, suyunu süzdürüyoruz. Tencereye alıyoruz. Üzerine 4 su bardağı sütü boşaltıp, pirinci haşlıyoruz.

Ayrı bir tarafta kalan sütü ayrı bir tencereye boşaltıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Diğer tencerede haşlanan pirinçleri sütüyle birlikte diğer tencereye boşaltıyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz.

Malzeme Listesi

5 Yemek Kaşığı Pirinç
2 Adet Yumurta
2 Litre Keçi Sütü
1 Su Bardağı Soğuk Su
3 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
2 Su Bardağı Toz Şeker
Üzeri İçin:
1 Kase Dövülmüş Fındık

Hazırlanışı:

Pirinci yıkayıp, suyunu süzdürüyoruz. Tencereye alıyoruz. Üzerine 4 su bardağı sütü boşaltıp, pirinci haşlıyoruz.

Ayrı bir tarafta kalan sütü ayrı bir tencereye boşaltıyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz. Diğer tencerede haşlanan pirinçleri sütüyle birlikte diğer tencereye boşaltıyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz.

1 su bardağı soğuk suyu da ilave ettikten sonra pişmeye bırakıyoruz. Ayrı bir kaseye yumurtaları kırıyoruz. Çırpma teliyle karıştırıyoruz. Daha sonra üzerine nişastayı ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Kasede ki yumurtalı nişastalı karışımı sütlaç tenceresine boşaltıyoruz.

Bir yandan da karıştırmaya devam ediyoruz. Bir müddet sütlacı pişirdikten sonra sütlaç güveçlerine paylaştırarak dolduruyoruz. Hazırladığımız güveçleri fırın tepsisine diziyoruz. Tepsiye, güveçlerin yarısına gelecek şekilde soğuk su koyuyoruz.

Daha sonra önceden ısıtılmış 240 derecelik fırında sütlaçların üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Kızaran sütlaçları fırından çıkartıyoruz. Üzerine dövülmüş fındık serperek servise hazırlıyoruz.

Bir önceki yazımız olan Damla Sakızı Tatlısı Tarifi başlıklı makalemizde damla sakızı tatlısı tarifi, kolay damla sakızı tatlısı ve oktay usta damla sakızı tatlısı hakkında bilgiler verilmektedir.

**

ZİYARETÇİ YORUMLARI
  1. Samet Ç. dedi ki:

    Keçi sütlü dondurma nedir lan inek sütünün suyu mu çıktı :dD

YORUM YAZ