Kaymaklı Mantarlı Tost Böreği Tarifi

Kaymaklı Mantarlı Tost Böreği Tarifi

Kaymaklı Mantarlı Tost Böreği Tarifi Malzeme Listesi

1 Kase Mantar
2 Adet Yeşil Biber
14 Dilim Tost Ekmeği
5 Dal Yeşil Soğan
1 Tutam Maydanoz
100 Gram Mihaliç Peyniri
Karabiber
Sıvıyağ
Tuz
Sosu İçin:
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Su Bardağı Süt
200 Gram Kaymak
2 Adet Yumurta
Tuz
Üzeri İçin:
Kaşar Peyniri

Hazırlanışı:

Mantarları ince ince kesiyoruz. Biberlerin iç çekirdeklerini ayıklayıp, küçük küçük kesiyoruz.

Maydanozu ince kıyıyoruz. Yeşil soğanı doğruyoruz. Tavaya biraz sıvıyağ döküyoruz. Üzerine mantarları alıyoruz. Mantarlar suyunu bırakıp, çektikten sonra üzerine doğradığımız biberleri alıyoruz.

Kavurmaya devam ediyoruz. Biberlerde kavrulduktan sonra üzerine maydanoz ve yeşil soğanları ekliyoruz. Tuz ve karabiber serpiyoruz. 1-2 dakika kavurduktan sonra ocağın altını kapatıp, soğumaya bırakıyoruz.

Ayrı bir tarafta tencereye tereyağını alıyoruz. Üzerine kaymağı ilave ediyoruz. Karıştırarak tereyağı ve kaymağı eritiyoruz. Eridikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Geniş bir kaseye yumurtaları kırıyoruz. Üzerine soğuk sütü boşaltıyoruz. Karıştırıyoruz.

Tencerede erittiğimiz ılıyan kaymaklı tereyağını kaseye boşaltıp, karıştırıyoruz. Dikdörtgen fırın kabına tost ekmeklerinin yarısını diziyoruz. Üzerine kaymaklı sosun yarısını gezdirerek döküyoruz.

Pişirdiğimiz mantarlı sosu da üzerine boşaltıp, yayıyoruz. Mihaliç peynirlerini küp küp dilimleyip, üzerine yerleştiriyoruz. Kalan tost ekmeklerini peynirlerin üzerine diziyoruz. Kalan kaymaklı sosu da ekmeklerin üzerine gezdirerek döküyoruz.

Daha sonra dilimlenmiş kaşar peynirlerini diziyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kaşar peynirleri eriyip kızarana kadar pişiriyoruz.

Bir önceki yazımız olan Karışık Omlet Tarifi başlıklı makalemizde kahvaltı tarifleri, karışık tost omlet tarifi ve oktay usta karışık tost omlet tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsorlu bağlantılar

Etiketler:

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. Münire Tahirler dedi ki:

    tereyağlı ballı kaymaklı vişne reçelli ekmek,kremalı mantarlı tavuklu makarna,bezelyeli pilav,çikolata parçacıklı kakolu kurabiye

Yorum Yaz