Kağıtta Sebzeli Köfte Tarifi Oktay Ustadan

Kağıtta Sebzeli Köfte Tarifi Oktay Ustadan

Kağıtta Sebzeli Köfte Tarifi Malzeme listesi

450 gr. kıyma
1 yumurta
1 soğan
1 tutam maydanoz
1 kase garnitür
1 çorba k. salça
tuz karabiber
galeta unu
taze kekik

ÜZERİ İÇİN:

domates
biber
zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Yumurtasını kırıyoruz. Soğanı içine rendeliyoruz. Maydanozu ince ince doğrayıp ilave ediyoruz. Tuzunu, karabiberini, salçasını koyuyoruz ve iyice yoğuruyoruz. Galeta ununu ilave ederek kıvamını ayarlıyoruz. Taze kekik yapraklarından atıyoruz ve yoğuruyoruz. Son olarak garnitürü koyuyoruz ve karıştırıyoruz.

Köfte harcından 8 eşit parça koparıp yuvarlıyoruz. Yağlı kağıtları porsiyonluk kesiyoruz ve köfteleri içlerine paylaştırıyoruz. Köftelerin üzerine elimizle hafif bastırıyoruz. Domatesi, biberi dilimliyoruz.

Köftelerin üzerine birer dilim domatesle 1-2 dilim biber koyuyoruz. Yağlı kağıdın kenarlarını katlayıp

uçlarını büküyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

Bir önceki yazımız olan Tavuk Köfte Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Sponsorlu bağlantılar

Etiketler:

Yorum Yaz