Kabak Kavurması

Kabak Kavurması

Soğanları küp küp doğruyoruz. Kırmızı biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz. Küp küp doğruyoruz. Kabakların kabuklarını iyice yıkıyoruz.

Küçük küpler halinde doğruyoruz. Geniş bir tavaya zeytinyağı döküyoruz. Üzerine soğanları alıyoruz. Kavuruyoruz.

Malzeme Listesi

1 Adet Soğan
4 Adet Kabak
1 Kase Yoğurt
1 Adet Kırmızı Biber
1 Tutam Dereotu
Zeytinyağı
Tuz

Kabak Kavurması Tarifi Hazırlanışı:

Soğanları küp küp doğruyoruz. Kırmızı biberlerin iç çekirdeklerini ayıklıyoruz. Küp küp doğruyoruz. Kabakların kabuklarını iyice yıkıyoruz.

Küçük küpler halinde doğruyoruz. Geniş bir tavaya zeytinyağı döküyoruz. Üzerine soğanları alıyoruz. Kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine kabakları alıyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz. Kırmızı biberleri de ilave ediyoruz. Tuz serpiyoruz. Kavurmaya devam ediyoruz.

Kabaklar orta kıvamda yumuşayıp, piştikten sonra ocağın altını kapatıyoruz. Daha sonra üzerine ince kıyılmış dereotu ilave ediyoruz. Karıştırıyoruz. Servise tabağına kabak kavurmasını boşaltıyoruz. Üzerine çırpılmış yoğurdu gezdirerek döküyoruz. Son olarak ince kıyılmış dereotu serperek servise hazırlıyoruz.

Bir önceki yazımız olan Köz Patlıcanlı Patates Köftesi Tarifi başlıklı makalemizde köz patlıcanlı patates köftesi tarifi, köz patlıcanlı patates köftesi tarifi oktay usta ve oktay usta köz patlıcanlı patates köftesi tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsorlu bağlantılar

Etiketler: , , , , , , , , ,

Yorum Yaz