Dilim Poğaça Tarifi

Dilim Poğaça Tarifi

Dilim Poğaça Tarifi

Dilim poğaça tarifini hazırlamaya poğaça hamurunu hazırlamakla başlıyoruz.

Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yaş mayayı alıyoruz.

Dilim Poğaça Tarifi Malzeme Listesi

1 Adet Yumurta
Yarım Paket Yaş Maya
3 Su Bardağı Un
Yarım Çay Bardağı Sıvıyağ
100 Gram Tereyağı
1 Çay Bardağı Süt
1 Tutam Dereotu
Ilık Su
Tuz

İç Harcı İçin:
100 Gram Sucuk
100 Gram Kaşar Peyniri

Üzeri İçin:
Yumurta Sarısı

Dilim Poğaça Tarifi Hazırlanışı:

Dilim poğaça tarifini hazırlamaya poğaça hamurunu hazırlamakla başlıyoruz. Geniş cam bir kaseye unu boşaltıyoruz.

Üzerine tuz serpiyoruz. Karıştırıyoruz. Unun ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Ortaya yaş mayayı alıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Sütü ve sıvıyağı boşaltıyoruz. Oda sıcaklığında yumuşayan tereyağını da ilave ediyoruz.

Az da ılık su döküyoruz. Un almadan ortadaki sıvı malzemeleri yoğuruyoruz. Ardından ince kıyılmış dereotunu ekliyoruz. Ortadaki malzemeler iyice karıştıktan sonra yavaş yavaş unu da alarak yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurun kıvamına göre azar azar ılık su döküyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlıyoruz. Hazırladığımız hamuru iki eşit parçaya ayırıyoruz. Hamur bezelerinin üzerine un serperek merdane yardımıyla yuvarlak cam fırın kabına sığacak büyüklükte açıyoruz.

Açtığımız hamurun bir tanesini yağlanmış cam fırın kabına dikkatlice yerleştiriyoruz. Fırın kabındaki hamurun üzerine kaşar peynirini rendeliyoruz. Küçük küçük doğradığımız sucukları ekliyoruz. Hamurun üzerine yayıyoruz.

Açtığımız ikinci hamuru da iç harcın üzerine dikkatlice kapatıyoruz. Hamurun kenar kısımlarından altın doğru sıkıştırıyoruz. Hazırladığımız dilim poğaçamızı bıçak yardımıyla eşit üçgen parçalarına kesiyoruz.

Yumurta sarısını fırça ile sürüyoruz. İsterseniz susam ve çörekotu da serpebilirsiniz. Ardından dilim poğaçamızı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.

Bir önceki yazımız olan Nar Şerbeti Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Sponsorlu bağlantılar

Etiketler:

Bu yazıda yorumlar kapalı.