08 Eylül 2013

Çilekli Mini Pasta Tarifi Resimli

Çilekli Mini Pasta Tarifi Resimli

Her pasta yapımında adet olduğu üzre ilk önce Pastamızın kekini hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Üzerine şekeri döküyoruz.Mikserle karıştırıyoruz. Yumurta ve şeker beyazlaşıp, köpürene kadar iyice karıştırıyoruz. Daha sonra üzerine suyu boşaltıyoruz.

Malzeme Listemiz

4 Yemek Kaşığı Un
4 Adet Yumurta
2 Yemek Kaşığı Su
4 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
Kreması İçin:
1 Yemek Kaşığı Nişasta
3 Su Bardağı Süt
6 Yemek Kaşığı Toz Şeker
2 Yemek Kaşığı Un
1 Paket Vanilya
1 Paket Köpürtülmüş Şanti
Arası İçin:
Çilek
Mantolamak İçin:
Hindistan Cevizi
Üzeri İçin:
1 Çay Bardağı Toz Şeker
1 Kase Çilek

Hazırlanışı:

Pastamızın ilk önce kekini hazırlamaya başlıyoruz. Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Üzerine şekeri döküyoruz.

Mikserle karıştırıyoruz. Yumurta ve şeker beyazlaşıp, köpürene kadar iyice karıştırıyoruz. Daha sonra üzerine suyu boşaltıyoruz. Karıştırıyoruz. Unu ayrı bir kaseye boşaltıyoruz. Üzerine vanilya ve kabartma tozunu ekleyip, karıştırıyoruz.

Daha sonra karıştırma kabına boşaltıyoruz. Mikserle iyice tüm malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Pastamızı kare fırın kabında hazırlıyoruz. Kekin daha kolay çıkması için fırın kabının zeminine yağlı kağıt seriyoruz. Hazırladığımız kek harcını kalıba boşaltıyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz. Kek yaklaşık 10 dakika da pişecektir. Her fırının süresi farklı olacağı için, kontrol ederek pişiriyoruz. Bu arada kremayı hazırlamaya başlıyoruz. Tencereye sütü boşaltıyoruz. Üzerine şekeri, nişastayı ve unu boşaltıyoruz. Vanilyayı ekliyoruz.

Çırpma teliyle sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kremanın kıvamı koyulaşıp, göz göz olunca ocağın altını kapatıyoruz. Kremayı soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan kremanın üzerine köpürtülmüş şantiyi boşaltıyoruz. İyice karıştırıyoruz. Ayrı bir tarafta çilek sosu hazırlıyoruz. Çilekleri doğrayıcıya alıyoruz. Püre haline getiriyoruz.

Püre haline gelen çilekleri tencereye alıyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz. Karıştırarak sosu pişiriyoruz. Sos, kaynayıp kıvamını aldıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Pişen keki fırından çıkartıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan kekten yuvarlak bir kalıpla veya su bardağı ağzıyla parçalar kopartıyoruz.

Yuvarlak kekleri yanlamasına ortadan ikiye kesiyoruz. Hazırladığımız şantili kremayı alt kekin üzerine şanti torbasıyla tüm keklere paylaştırarak sıkıyoruz. Kremanın üzerine dilimlenmiş çilekleri yerleştiriyoruz. Kekin üst kat parçasını üzerine kapatıyoruz. Kekin etrafını da krema ile mantoluyoruz. Düz bir tabağa Hindistan cevizini boşaltıyoruz.

Kapattığımız kekleri hindistan cevizine buluyoruz. Hazırladığımız kekleri servis tabağımıza diziyoruz. Keklerin üzerine çilek sosundan koyuyoruz. Keklerin üzerine birer tane çilek yerleştiriyoruz. Pastalarımızı bir müddet dinlendirdikten sonra servise hazırlıyoruz.

Bir önceki yazımız olan Yaban Mersinli Rulo Pasta Tarifi başlıklı makalemizde ananaslı rulo pasta, eylem şenkal kimdir ve eylem şenkal kiminle hakkında bilgiler verilmektedir.

**

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ