Çiğ Börek Tarifi

Çiğ Börek Tarifi

Malzemeler

4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su

İç harcı için: 250 gram kıyma
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı su

Kızartmak için: Sıvıyağ

Çiğ Börek Yapılışı

DERİN bir kapta un, tuz ve suyu kulak memesi kıvamı alana dek yoğurun. İç harcı için, ayrı bir yerde soğanı rendeleyin. Üzerine kıyma, tuz, karabiber ve su ilave edip karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp, pasta tabağı büyüklüğünde açın.

Harcı, hamurların üzerine payn edip, yarım ay şeklinde kapatın. Kızgın sıvıyağda önlü arkalı, hafif pembeleşene kadar pişirin.

Bir önceki yazımız olan Tosunum Böreği Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Sponsorlu bağlantılar

Etiketler:

Yorum Yaz