Béchamel Soslu Dana Nuar Tarifi
Béchamel Soslu Dana Nuar Tarifi
Eti bütün olarak bitkisel yağda kızartın. Domates, kekik, sarımsak, karabiber, tuz ilave edip pişirin. Soğuyunca ince ince dilimleyin. Diğer yanda piyaz seklinde doğradığınız soğanı, mantar ile sote edin. 2 çorba kaşığı unu
Béchamel Soslu Dana Nuar için gerekli malzemeler:
1 adet nuar
250 g dilimlenmiş dana jambon
1 çorba kaşığı margarin
400 gr cheddar peyniri
2 çorba kaşığı un
4 adet Domates
600 gr mantar
1 adet soğan
kekik
sarımsak
karabiber
tuz
Béchamel Soslu Dana Nuar Nasıl Yapılır
Eti bütün olarak bitkisel yağda kızartın. Domates, kekik, sarımsak, karabiber, tuz ilave edip pişirin. Soğuyunca ince ince dilimleyin. Diğer yanda piyaz seklinde doğradığınız soğanı, mantar ile sote edin. 2 çorba kaşığı unu, 1 çorba kaşığı yağda hafif kavurun. Buna sıcak et suyunu katın, boza kıvamında sos haline getirip, pişirin.
Borcamın her iki yanına bir nuar halkası, bir dana jambon, bir peynir dilimi dizin. Ortaya sote mantarları koyup, hepsinin üzerine béchamel sosu dökün. Fırında bir süre pişirip, sıcak servis yapın.
Bir önceki yazımız olan Sebzeli Bonfile Tarifi başlıklı makalemizde bonfile nedir, bonfile yemek ustası ve etli yemek tarifleri hakkında bilgiler verilmektedir.
|
|
|
