Bayat Ekmekli Alinazik Tarifi

Bayat Ekmekli Alinazik Tarifi

Malzemeler

1 adet bütün bayat ekmek veya 2 adet bayat pide
2 adet patlıcan
Yarım limon
1 kahve fincanı+1 tatlı kaşığı sıvıyağ
250 gram kıyma
Tuz
Karabiber
1 diş+ yarım diş sarmısak
1 su bardağı+ 2 çorba kaşığı
Süzme yoğurt
Yarım çay bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı pulbiber
Süslemek için:
1-2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

Bayat Ekmekli Alinazik Yapılışı

Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyun. Kararmamaları için limonlu suda bekletin. Ekmek veya pideyi küçük doğrayıp, 1 kahve fincanı sıvıyağda hafifçe kızartın. Ayrı bir yerde kıymayı 1 tatlı kaşığı sıvıyağda soteleyip, tuz ve karabiberi ekleyin.

1 diş sarmısağı dövün. 1 su bardağı süzme yoğurda sarmısak ve suyu ilave ederek karıştırın. Patlıcanları incecik doğrayıp, dövülmüş yarım diş sarmısak ve 2 çorba kaşığı süzme yoğurtla karıştırın. Servis tabağına alın.

Üzerine sırasıyla patlıcanlı karışımı, sarmısaklı yoğurdu ve kıymayı yerleştirin. Pulbiberi tereyağında kızdırıp kıymanın üzerine gezdirin. Maydanozla süsleyerek servis yapın.

Bir önceki yazımız olan Sebzeli Hindi Sarma Tarifi Hindi Sarma Nasıl Yapılır başlıklı makalemizde Sebzeli Hindi Sarma Tarifi Hindi Sarma hakkında bilgiler verilmektedir.

Sponsorlu bağlantılar

Etiketler: , ,

Bu yazı için 1 yorum yapıldı:

  1. GÜLAY dedi ki:

    Nasılda canım çekti şimdi malzemelerin bir kısmı var elimde kalanı içinde markete gönderdim oğlanı akşama bir alinazik ziyafeti çekeyim evdekilere

Yorum Yaz